姜蔥炒牛肉圖片高清
脆嫩爽口，牛肉鮮香，很好的下飯菜！準備食材，把牛肉切絲洋蔥切絲。再切一點蔥姜蒜，之后在牛肉中放入一勺生抽，一勺料酒和適量淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
鍋中放適量油燒熱后，倒入腌好的牛肉翻炒五分鐘左右至牛肉八分熟。這樣一味好吃又好看的蔥姜牛肉絲就做好了。
蔥炒牛肉的做法大全
牛肉炒大蔥，土豆都是一種美味
姜蔥炒牛肉圖片高清大圖
原料：
牛肉 半斤
橄欖油 適量
大蔥1根
香蔥 1根
小米辣 適量
大蒜2瓣
生抽適量
鹽 適量
糖 適量
玉米淀粉適量
食用枧水2滴
做法：
1
把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
2
牛肉清洗干凈，然后切成薄片。牛肉選擇用里脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
3
然后加2滴食用枧水拌勻，腌制15分鐘。食用枧水可以把牛肉的肉質(zhì)纖維變得更嫩。
4
腌制好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米淀粉，攪拌均勻。
5
鍋燒熱加入適量的橄欖油，然后把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然后倒入腌制好的牛肉。
6
牛肉進鍋后先不要用鍋鏟懟它，讓它煎30秒，把牛肉的一面煎定型后再翻面煸炒。
7
牛肉炒至7成熟時，把大蔥加入到鍋中，翻炒均勻后加入生抽、蠔油、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。加入大蔥后無需炒太久，大概1分鐘以內(nèi)就好。
8
出鍋前加入香蔥，翻炒均勻即可
姜蔥炒牛肉圖片高清圖
蔬菜切好，蔥姜蒜切好，燒油炒胡蘿卜，炒軟了放蔥姜蒜，炒香下牛肉，炒變色，放絲瓜。加鹽巴，胡椒粉，最后倒一點生抽，丟幾個小米辣
姜,蔥,炒牛肉,怎么炒?
姜蒜蔥配比的方法步驟如下
500g水配50g左右的蔥姜，蒜就足夠了。
大家不管是炒菜還是熬湯的時候，蔥，姜，蒜都是必不可少的調(diào)料之一。蔥姜，蒜放的少了，沒味道，放的多了，味道太重，所以按照10:1的比例做，就比較合適。
蔥姜可以說是大部分菜要必須要放的輔料，但是熬雞湯，燉牛肉等等菜肴，卻不能夠放蒜，會影響最后的味道。
姜蔥炒牛肉圖片大全
把新鮮的牛肉清洗干凈，切片，用鹽，料酒，生抽腌制20分鐘，鍋中放油，放入蔥姜蒜爆炒牛肉，再放入雞精調(diào)味即可出鍋。
大蔥炒牛肉圖片
蔥爆孜然牛肉做法如下
主料：牛肉300g
輔料：姜蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、淀粉1勺、大蔥半根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、蔥花適量
做法
1、牛肉切薄片，加姜蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺淀粉抓勻腌15分鐘；
2、鍋內(nèi)多一點油，加大蔥爆香，加入牛肉大火爆炒至變色；
3、加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻了翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。
內(nèi)容延伸
1、姜蒜適量多放一點會更香
2、火候不要太大或翻炒牛肉的時間太長否則牛肉會很硬
姜蔥炒牛肉圖片高清無水印
先把牛肉切成絲放入鍋中炒，加入適量的水放入蔥姜煮十分鐘就出鍋
蔥姜爆炒牛肉
材料:
主料：牛肉250g；
輔料：干紅辣椒適量、蒜適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、生粉適量、料酒適量、生抽適量、青椒1個。
做法:
1
牛肉切小粒，用生粉和胡椒粉抓均勻，擱點醬油腌制一會。
2
OK，這時就可以切蔥姜蒜啦。蔥切絲，姜切末，青椒隨意，小點就好，干辣椒撕開，個人喜歡多放，辣椒控。
3
好，開火，上油，小火炒制花椒，姜蒜末，牛肉入鍋，轉(zhuǎn)大火爆炒，噴香噴香。
4
牛肉變色后，放到鍋的一邊，最好不要盛出，涼了味道就不正了，下紅辣椒，干炸一會讓牛肉回來一起過油，加生抽，改猛火，加入青椒。
5
嘗嘗咸淡，加點味精就能出鍋享受去啦。
嫩姜炒牛肉圖片
準備食材：青椒、牛肉、蒜、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖、醋、淀粉、食用油
爆炒牛肉做法步驟:
步驟1
將牛肉沖洗干凈后，盡量切薄切細一點，因為牛肉要下鍋時間短，又薄又細的牛肉才能更容易快速炒熟。
步驟2
將牛肉放碗中，加生抽、老抽、料酒、醋，朝著一個方向攪拌，攪拌好后，再加干淀粉攪拌，最后加食用油攪拌，腌制十分鐘。
步驟3
將配料準備一些，青椒洗凈去蒂，切成青椒絲，蒜瓣洗凈拍碎或者切片待用。
步驟4
腌制好后，炒鍋先燒熱，再倒入多一點食用油，燒熱到五成熱時，將牛肉倒入鍋中快速翻炒，炒至變色后盛出。
步驟5
留下底油，將蒜倒入鍋中爆出香味，再倒入青椒翻炒，炒至斷生后，將牛肉倒入鍋中，加生抽和食材調(diào)味。
步驟6
再多翻炒十幾秒鐘即可出鍋，一份香噴噴的青椒炒牛肉就做好了，色香味俱全，好開胃。
姜蔥炒牛肉的做法視頻
蔥姜炒牛腱的做法
1、牛肉切片一分厚，胡蘿卜厚斜片，芹菜，蠔油幾大口，兩口醬油，三勺糖，黑胡椒，豆粉撈過后放姜片疊好腌制。
2、姜片洋蔥陳皮云耳準備好，云兒要水分瀝干凈
3、倒油起紅鍋，放姜片煸香后倒陳皮，再放洋蔥，水分略干后放一小口黃酒提香，攪拌后倒云兒翻炒 倒入牛肉胡蘿卜
4、依舊紅鍋 翻煮牛肉后，攤平牛肉放于所有配菜上方（蔥姜最下胡蘿卜中間云耳再上，牛肉最上），侯煲內(nèi)起白煙翻騰，合蓋煀兩分鐘。開蓋扔把芹菜，合蓋淋白酒煀半分鐘關(guān)火。
